CHOCOLAT DE PLANTATION MANGARO NOIR 71 %

En Afrique, dans le nord-ouest de l’île de Madagascar, la Plantation Mangaro s’épanouit dans la riche vallée du fleuve Sambirano. Le cacao tire, en partie, ses particularités aromatiques d’un climat tropical tempéré par les influences maritimes de l’Océan Indien. Le nom de la Plantation Mangaro évoque la vaste forêt de manguiers qui occupait les lieux avant que l’on y plante des cacaoyers.

Le chocolat de Plantation Mangaro Noir 71% de cacao présente un profil aromatique unique, mariage de fruits exotiques, de pains d’épice et de notes acidulées d’agrume.