Savoir-faire

LA MANUFACTURE DU GOÛT

La Manufacture CLUIZEL

Entreprise familiale depuis 4 générations



Depuis 1948, à Damville en Normandie, la famille CLUIZEL grandit dans le monde voluptueux du chocolat, entre fèves de cacao et bonbons de chocolat.

Aidé par près de 200 collaborateurs, c'est aujourd’hui Marc Cluizel, 3ème génération, qui affirme les valeurs fortes de l’entreprise et la transforme en Manufacture du Goût.

Tout en restant familiale, gage d’indépendance et de transmission des valeurs, la Manufacture CLUIZEL s'engage et se réinvente sans cesse pour offrir des chocolats de qualité, aux saveurs exceptionnelles et inoubliables.

Découvrez le savoir-faire de la Manufacture

Entreprise du Patrimoine Vivant



Obtenu depuis 2012, ce label “Entreprise du Patrimoine Vivant” (EPV) est une marque de reconnaissance de l’Etat qui rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits.

Le label EPV est une référence et un gage de qualité : il est décerné à de grandes maisons qui savent réconcilier la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international.

Les entreprises du Patrimoine Vivant maintiennent leur activité de production en France. Elles sont représentatives de l’esprit “Made in France”.

Des valeurs fortes

La Manufacture CLUIZEL souhaite affirmer ses valeurs, sa différence et sa conviction qu’un bon produit résulte de belles matières premières bien travaillées par la main de l’homme.

MAÎTRISE

La Manufacture CLUIZEL transforme les fèves de cacao sélectionnées en chocolats d’exception, racés, aromatiques et longs en bouche. C’est dans cette optique qu’en plus de maîtriser les métiers de Confiseur et de Chocolatier, la Manufacture est devenue l’un des rares Cacaoféviers® au monde.

INVENTIVITÉ

Cette inventivité est présente au quotidien, qu’il s’agisse de s’armer de nouvelles technologies pour améliorer les process de fabrication ou de développer de nouveaux produits pour surprendre les gourmands du monde entier.

GÉNÉROSITÉ

La générosité est une valeur importante pour la famille Cluizel propriétaire à 100% de la Manufacture. Cette valeur se retrouve aussi bien dans l’envie de s’engager dans un processus de développement durable avec les planteurs de cacao, que via le partage et la transmission de savoir-faire lors d’ateliers de formation destinés aux professionnels ou aux particuliers.

SINCÉRITÉ

Les équipes de la Manufacture s’appliquent chaque jour à travailler avec sincérité et passion pour créer les chocolats qui sauront vous régaler. Le choix des matières premières est essentiel, les chocolats MICHEL CLUIZEL sont ainsi certifiés “Ingrédients Nobles” depuis 1999. De même, la Manufacture souhaite s’inscrire dans une relation durable en créant de vrais partenariats avec les planteurs de cacao.