KAYAMBE® NOIR 72%

Sac refermable 3 kg

Réf. 20067

DLUO : 10 mois

Parfaitement équilibré, le chocolat Kayambe® Noir 72% de cacao révèle des saveurs de fruits rouges et de pain d’épice, qui s’allient aux notes de réglisse, de poivre rose et de cacao finement amer. Il se termine par une allonge de fruits confits et d’agrumes.

Fort et aromatique, ce chocolat est idéal pour la réalisation de biscuits, mousses, mais également pour enrober ou napper vos réalisations.

Texture

Fondante

Fluidité

Humidité

<1%

Sucre

Amertume

Intensité Aromatique

Sac refermable 3 kg Réf. 20067
2 sacs de 10 kg Réf. 20064

RECETTES

NOS RECETTES AVEC KAYAMBE® NOIR 72%

Petits moelleux au chocolat et noix

Manufacture Cluizel

Télécharger

Biarritz au chocolat

Manufacture Cluizel

Télécharger

Tarte Noisettes

Philippe Conticini

Télécharger

Chocolats de couverture

Découvrez nos autres CHOCOLATS “ACCORDS D’EXCEPTION”