ELIANZA® LAIT 35%

Sac refermable 3 kg

Réf. 20401

DLUO : 12 mois

Le chocolat Elianza® Lait 35% de cacao offre de belles notes de crème glacée au caramel et de beurre salé, se prolongeant dans des notes de cacaos grillés et de miel de châtaignier. Doux et crémeux, il est idéal pour l’enrobage, le moulage et le glaçage.

Texture

Fondante

Fluidité

Humidité

<1%

Sucre

Amertume

Intensité Aromatique

Sac refermable 3 kg Réf. 20401
2 sacs de 10 kg Réf. 20402

RECETTES

NOS RECETTES AVEC ELIANZA® LAIT 35%

Caramel Coco – Ganache Gianduja

Manufacture Cluizel

Télécharger

Praliné croustillant

Manufacture Cluizel

Télécharger

Chocolats

Découvrez nos autres CHOCOLATS “ACCORDS D’EXCEPTION”