ELIANZA® IVOIRE 33%

Sac mini grammes® 3 kg

Réf. 20614

DLUO : 12 mois

Le chocolat Elianza® Ivoire 33% offre de belles notes de lait sur fond de crème brûlée, de biscuit au beurre, de miel et de vanille, pour un chocolat blanc exceptionnel. Lacté et vanillé, il est idéal pour l’enrobage et le moulage ou pour la réalisation de ganaches.

Texture

Fluide, Lisse

Fluidité

Humidité

<1%

Sucre

Amertume

Intensité Aromatique

Sac minigrammes® 3 kg Réf. 20614
Sac minigrammes® 20 kg Réf. 20615

RECETTES

NOS RECETTES AVEC ELIANZA® IVOIRE 33%

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“Œuf à la coque”

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