YZAO® NOIR 70%
2 sacs de 10 kg
Réf. 20094
DLUO : 10 mois
Le chocolat Yzao Noir 70% de cacao présente une texture fluide, facile à travailler. Il est ainsi particulièrement adapté pour l’enrobage mais convient également pour la réalisation de tablettes, ganaches, mousses, glaces et biscuits.
Ses notes gustatives de chocolat chaud, caramel, cacao grillé, biscuit et vanille en font un chocolat polyvalent, qui s’adapte à toutes les réalisations.
Caractéristiques Techniques
RECETTES
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