CAOZELO NOIR 66%
2 sacs de 10 kg
Réf. 20110
DLUO : 14 mois
Le chocolat de couverture Caozelo Noir 66% de cacao a été spécialement conçu pour les professionnels réalisant de gros volumes. Polyvalent, il a été imaginé pour répondre à l’ensemble des besoins de tous les professionnels du chocolat : pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, restaurateurs…
Il révèle des notes gourmandes, de cacao grillé, épicées, fruitées et légèrement acidulées.
Facile d’utilisation, son bon goût chocolaté et peu sucré s’adapte à toutes les réalisations et plus particulièrement à celles de tablettes, ganaches, mousses et glaces.
Caractéristiques Techniques
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RECETTES
NOS RECETTES AVEC CAOZELO NOIR 66%
Bouchée Caozelo Rose
Sophie de Bernardi
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Chocoliné
Jordi Puigvert Colomer
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Ma version du “Van Dich”
Jordi Puigvert Colomer
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Chocolats de couverture
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