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CAOZELO NOIR 55%

Sac mini grammes® 20 kg

Réf. 20115

DLUO : 14 mois

Le chocolat de couverture Caozelo Noir 55% de cacao a été spécialement conçu pour les professionnels réalisant de gros volumes. Ce chocolat polyvalent, aux saveurs équilibrées et harmonieuses, a été imaginé pour répondre à l’ensemble des besoins de tous les professionnels du chocolat : pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, restaurateurs…

Il révèle des notes gourmandes de chocolat chaud en attaque et des notes de cacao grillé très agréables et bien équilibrées en allonge.

Facile d’utilisation, son bon goût de cacao intense et peu sucré s’adapte à toutes les réalisations.

Texture

Cassante, fondante

Fluidité

Humidité

<1%

Sucre

Intensité Aromatique

RECETTES

NOS RECETTES AVEC CAOZELO NOIR 55%

Coulant au chocolat

Rémi Carreño Paredes

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Tarte au chocolat

Rémi Carreño Paredes

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Royal

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