CAOZELO IVOIRE 30%
2 sacs de 10 kg
Réf. 20630
DLUO : 12 mois
Le chocolat Caozelo Ivoire 30% a été spécialement conçu pour les professionnels réalisant de gros volumes. Polyvalent, il a été imaginé pour répondre à l’ensemble des besoins de tous les professionnels du chocolat : pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, restaurateurs…
Il révèle des notes fraîches de beurre de cacao, de crème vanillée, et se termine par une allonge gourmande de confiture de lait.
Facile d’utilisation, son bon goût peu sucré s’adapte à toutes les réalisations, et notamment à celles de tablettes, ganaches, mousses et glaces, et également pour l’enrobage.
Caractéristiques Techniques
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RECETTES
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