CAOZELO LAIT 38%

Sac mini grammes® 20 kg

Réf. 20428

DLUO : 12 mois

Le chocolat de couverture Caozelo Lait 38% de cacao a été spécialement conçu pour les professionnels réalisant de gros volumes. Polyvalent, il a été imaginé pour répondre à l’ensemble des besoins de tous les professionnels du chocolat : pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, restaurateurs…

 

Il révèle des notes de biscuit lacté, de caramel crémeux, de miel, de cacao mais aussi de fruits secs.

 

Facile d’utilisation, son bon goût chocolaté et peu sucré s’adapte à toutes les réalisations, et notamment à celles de tablettes, ganaches, mousses et glaces.

Texture

Fondante, lisse

Fluidité

Humidité

<1%

Sucre

Intensité Aromatique

RECETTES

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