GRUÉTINE®

La Gruétine® est un produit exclusif de la Manufacture CLUIZEL. Il s’agit de sucre caramélisé à la pâte de cacao et aux éclats torréfiés de fèves de cacao.
Elle s’utilise très facilement pour réaliser des décors originaux et savoureux.

CONSEILS D’UTILISATION
Posez, sur un tapis de cuisson, un chablon ou un emporte pièce et disposez-y une faible épaisseur de Gruétine®.
Retirez votre gabarit et mettez au four 7 mn environ. La Gruétine® doit avoir une apparence de caramel cuit.
Sortez du four et laissez refroidir jusqu’à décollement facile de la Gruétine®.
Façonnez à votre guise tant que la Gruétine® est encore tiède.