CARRÉ CHOCOLAT DE PLANTATION VILA GRACINDA NOIR 73 %

En Afrique, dans le golfe de Guinée, São Tomé est une petite île posée sur la ligne de l’équateur. Son sol volcanique et son climat équatorial conviennent si bien aux cacaoyers que São Tomé est surnommée “l’île du chocolat”. La proximité avec l’océan Atlantique apporte aux fèves de la Plantation Vila Gracinda une pointe d’iode déposée par les embruns.

Notes gustatives : cacao grillé, épicé et boisé, notes herbacées, allonge de fruits tropicaux et confits.