CARRÉ CHOCOLAT DE PLANTATION LOS ANCONES NOIR BIO 73 %

Au coeur des Caraïbes, à l’ouest de San Francisco de Macoris, la Plantation Los Anconès, située au centre de l’île et légèrement en altitude, bénéficie des pluies chaudes et abondantes apportées
par les alizés. Depuis 1903, la famille Rizek cultive les fèves de cacao, sous la protection des palmiers, sans utilisation de pesticides.

Notes gustatives : bois de réglisse et cacao brut, notes acidulées, accents d’olives vertes, allonge raisins de Corinthe et abricots secs.