CARRÉ CHOCOLAT DE PLANTATION LA LAGUNA NOIR 70 %

Située au coeur du Guatemala, la Plantation La Laguna se niche dans la forêt montagneuse de l’Alta Verapaz. La rivière Rio Cahabón traverse la plantation de 4 800 ha pour rejoindre le lac
La Laguna. L’eau, véritable source de vie, irrigue ces terres naturelles et préservées, où les cacaoyers sont cultivés à flanc de montagne, entre 475 et 600 mètres.

Notes gustatives : prune, cacao grillé, pomme cuite au beurre, réglisse, notes acidulées, piment tropical, notes fraîches mentholées.