27 novembre 2023
CLUIZEL autour du monde : rentrée 2023
Une série de « Hands On » a eu lieu depuis la rentrée autour des Savoir-faire et des Produits de Laboratoire de la Manufacture. L’occasion pour nos distributeurs et leurs clients invités de profiter de moments privilégiés avec les Chefs ambassadeurs CLUIZEL.
Au programme : des démonstrations en master-class et un salon pour découvrir et permettre aux chefs de se familiariser à l’utilisation de nos gammes de chocolats pour les professionnels.
Embarquez avec nous pour une rétrospective en images de ces belles rencontres.
Arrêt N°1 : Présentation de la Manufacture au Shangri-La The Fort de Manille.
C’est à Manille, pour le lancement de WISK, que nous avons pu rencontrer quelques-uns des Chefs et clients Philippins qui travaillent les Produits de Laboratoire CLUIZEL. L’occasion pour la Manufacture de tisser des liens plus forts avec ces professionnels du chocolat qui évoluent dans un pays où le secteur de la Pâtisserie est en croissance.
Arrêt N°2 : En Normandie avec notre distributeur ALMECO venu de République Tchèque.
Accompagné de notre Chef Rémi Carreño Paredes, le Chef ambassadeur Jordi PUIGVERT, a animé un « Hands On » autour de 8 recettes. Les invités ont pu ainsi profiter, pendant 2 jours, des conseils de nos experts pour réaliser des bonbons de chocolat, des barres chocolatées ainsi que des pâtisseries à partir des produits de laboratoire CLUIZEL.
Arrêt N°3 : En Chine, la Manufacture a proposé une démonstration à Shanghai.
Animée par notre ambassadeur sur place, le Chef Alexis Bouillet, la Manufacture a organisé une Master Class autour des incontournables Chocolat Accords d’Exception et Chocolats de Plantation.
Retour en images sur quelques belles réalisations : une tarte au chocolat briochée Vanuari 63% avec Pâte à tartiner Noisettes 27% et des Black Forest Roll Cake au Chocolat de Plantation Mangaro 71% et poudre de cacao.
Retour en images...
Hands On ALMECO : Création d'un dessert à l'assiette Chocolate and Cranberry par notre Chef Ambassadeur Jordi Puigvert
Hands On ALMECO : Création d'un dessert boutique Chocomanzi par notre Chef Ambassadeur Jordi Puigvert
Hands On ALMECO : Création d'un dessert boutique Ivory Pleasure par notre Chef Ambassadeur Jordi Puigvert
Démonstration à Shanghai : Création d'un Entremet Chocolat-Noisettes par notre Chef Ambassadeur Alexis Bouillet
Démonstration à Shanghai : Création d'une Bouchée par notre Chef Ambassadeur Alexis Bouillet
