10 November 2023

CHEF D’ÉQUIPE DE L’ATELIER CLUIZEL H/F

Rejoignez La Manufacture CLUIZEL, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de chocolats de luxe et de confiserie “à l’ancienne”.
Depuis, 1948, nous excellons dans la création de chocolat de qualité, en mettant l’accent sur la sélection rigoureuse des fèves de cacao, la fabrication traditionnelle du chocolat et l’innovation dans ses créations chocolatées.

 

Sous l’autorité directe du Chef d’Atelier, le Chef d’Équipe de l’Atelier CLUIZEL H/F doit :

Aider à coordonner, réguler, gérer et animer l’activité d’une équipe en anticipant et en portant une attention toute particulière au suivi des actions correctives.

• Manager les équipes :

– Animer et coordonner votre équipe en la motivant et en améliorant les performances individuelles et collectives.
– Être force de proposition dans l’organisation et l’amélioration de son service en répondant aux objectifs fixés.
– Accueillir les nouveaux, organiser leur intégration, les former au poste de travail et suivre leur progression.
– Recruter, Former des apprentis et leur transmettre la passion du chocolat.

• Organiser et planifier l’activité :

– Vérifier la disponibilité des matières premières, des consommables, du matériel nécessaire pour la fabrication et s’assurer de leur conformité.
– Être garant de la véracité des recettes/process de fabrication et apporter des éventuelles modifications.
– Élaborer le planning d’affectation de l’équipe en fonction du planning de fabrication.
– Fabriquer et/ou participer à la fabrication d’un produit.
– Effectuer les contrôles des produits finis, assurer la traçabilité des données de fabrication et enregistrer les indicateurs de qualité.
– Faire respecter les instructions de sécurité et d’hygiène par l’équipe.
– Transmettre les informations utiles à son équipe et à sa hiérarchie.
– Atteindre les objectifs fixés par l’entreprise en terme de qualité et de délai.
– Effectuer ou faire effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection selon les fréquences et les procédures prévues.

Cette liste est non-exhaustive.

Votre profil :

Titulaire d’un BTM Pâtissier/Chocolatier ou d’un CAP Pâtissier et d’un CAP Chocolatier complété d’une expérience significative.
Vous êtes organisé, rigoureux et possédez un excellent sens du relationnel.
D’un naturel leader, vous saurez motiver et accompagner votre équipe.
Vous êtes polyvalent et autonome dans l’organisation de vos activités.

Rémunération : Selon profil

Type de contrat : CDD

Caractéristiques du poste : 35h/semaine du mardi au samedi

 

Si vous partagez notre amour pour le chocolat de haute qualité postulez dès maintenant pour faire partie de notre aventure. Envoyez-nous votre lettre de motivation et votre CV à recrutement@cluizel.com, ou par voie postale à : Manufacture Cluizel – Service Ressources Humaines – 7 Avenue Michel Cluizel – 27240 MESNILS SUR ITON